تعرفوا على فوائد أكل الموز، الموز بمختلف أنواعه وأشكاله، تعتبر فاكهة لذيذة وغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية، ما يُسهم في تعزيز صحة الجسم. تظهر فوائد الموز في تحسين عملية الهضم، الحفاظ على صحة القلب، والدعم في عمليات فقدان الوزن.
لتحسين تنوع نظامك الغذائي، يعد الموز خيارًا ممتازًا حيث يحتوي على الألياف ومجموعة واسعة من العناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك البوتاسيوم، فيتامين B6، فيتامين C، ومضادات الأكسدة، مما يعزز فوائد الصحة العامة ويثري نظام التغذية.
فيما يلي ، سنستكشف القيمة الغذائية للموز وفوائده الصحية، بالإضافة إلى تسليط الضوء على أضرار تناوله بشكل مفرط.
القيمة الغذائية للموز
ستجد في موزة واحدة متوسطة الحجم العناصر الغذائية التالية:
• السعرات الحرارية : 113
• البروتين : 1 جرام (جم)
• الدهون : أقل من 1 جرام
• الكربوهيدرات : 26 جرام
• الألياف : 2 جرام
• السكر الكلي : 18 جرام
• فيتامين ج : 16% من القيمة اليومية
• فيتامين ب 6: 14% قيمة يومية
• البوتاسيوم : 8% القيمة اليومية
• المغنيسيوم : 8% القيمة اليومية
فوائد الموز الصحية
إليك فيما يلي فوائد صحية للموز مبنية على أسس علمية .
الموز يساهم في دعم صحة الجهاز الهضمي
تم ربط الألياف الغذائية بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين عملية الهضم.
النشا المقاوم، وهو نوع الألياف الموجودة في الموز غير الناضج، هو مادة حيوية. تفلت البريبايوتكس من عملية الهضم وينتهي بها الأمر في الأمعاء الغليظة، حيث تصبح غذاءً للبكتيريا المفيدة في أمعائك (البروبيوتيك).
بالإضافة إلى ذلك، يُشير وجود البكتين في الموزة وهو ألياف موجودة في الموز الناضج وغير الناضج إلى إمكانية منع الإمساك وتليين البراز.
حتى أن بعض الدراسات تشير إلى أن البكتين قد يلعب دورًا في حماية من سرطان القولون، إلا أن هناك حاجة إلى إجراء مزيد من الأبحاث على البشر لفهم هذه الفائدة المحتملة بشكل أفضل.
تعرفوا على فوائد أكل الموز يحسن صحة الكلى
البنان، بفضل احتوائه الغني على البوتاسيوم، يلعب دورًا حيويًا في دعم صحة الكلى وتنظيم ضغط الدم، مما يجعله خيارًا ممتازًا كمصدر غذائي للحفاظ على صحة الكلى.
في دراسة أُجريت عام 2019، والتي شملت أكثر من 5000 شخص يعانون من مرض الكلى المزمن في مرحلة مبكرة، تم ربط البوتاسيوم بانخفاض ضغط الدم وتأخير تطور مرض الكلى.
ومع ذلك، يحتاج بعض الأفراد الذين يعانون من مرض الكلى في مرحلة متأخرة أو الذين يخضعون لغسيل الكلى إلى قيود في تناول البوتاسيوم. إذا كنت تنتمي إلى أحد هذه الفئات، يُنصح بالتحدث مع أخصائي الرعاية الصحية قبل أي زيادة في استهلاك البوتاسيوم.
الموز يساعد على الشعور بالشبع
يساعد البنان على الشعور بالشبع بفضل الألياف القابلة للذوبان التي تضاف بكميات كبيرة إلى الجهاز الهضمي، مما يبطئ عملية الهضم. يعزز المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية في البنان هذا الشعور بالشبع، ويجعله وجبة خفيفة أكثر إشباعًا مقارنةً ببعض الخيارات الأخرى ذات السعرات الحرارية العالية مثل الوجبات الخفيفة المصنعة أو المعبأة بالسكر.
للحصول على وجبة خفيفة تقلل الجوع، يمكن تجربة تناول شرائح البنان مع طعام غني بالبروتين، مثل الزبادي أو مزج البنان في مخفوق البروتين.
الموز يساعد على فقدان الوزن
لم تُجرَ أي دراسة تحقيقًا مباشرًا حول تأثير البنان على فقدان الوزن. ومع ذلك، يتميز البنان بصفات قد تجعله خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يسعون لخسارة الوزن. يحتوي البنان على عدد قليل نسبيًا من السعرات الحرارية، وهو مغذي ويساعد على الشعور بالشبع. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على الألياف الغذائية والنشا المقاوم، مما يساعد على تحسين الشعور بالشبع لفترة أطول وبالتالي قد يقلل من تناول الطعام بكميات أكبر. إذا كنت تفضل تناول البنان غير الناضج في نظامك الغذائي، جرب استخدامه بنفس الطريقة التي تستخدم فيها البنان الناضج.
الموز يحسن مستويات السكر في الدم
الموز غني بالألياف القابلة للذوبان. أثناء عملية الهضم، تذوب الألياف القابلة للذوبان في السائل لتشكل مادة هلامية. قد يساهم هذا أيضًا في تكوين نسيج الموز الذي يشبه الإسفنج.
يحتوي الموز غير الناضج (الأخضر) أيضًا على النشا المقاوم، وهو نوع من الألياف التي لا يهضمها الجسم.
قد يساعد هذان النوعان من الألياف معًا في تخفيف مستويات السكر في الدم بعد الوجبات وتنظيم شهيتك عن طريق إبطاء إفراغ معدتك.
وهذا يعني أنه على الرغم من محتواه العالي من الكربوهيدرات، إلا أن الموز قد لا يسبب ارتفاعات كبيرة في مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكري.
ومع ذلك، بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري، فإن تناول حصة كبيرة في جلسة واحدة قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل كبير، لذلك من الأفضل تناول موزة واحدة في كل مرة .
الموز يساهم في دعم صحة القلب
البوتاسيوم يُعتبر معدنًا حيويًا لصحة القلب، خاصة في تنظيم ضغط الدم. ومع ذلك، يحصل عدد قليل من الأشخاص على ما يكفي من البوتاسيوم في نظامهم الغذائي.
يعد البنان مصدرًا رائعًا للبوتاسيوم، حيث توفر موزة متوسطة الحجم %10 من القيمة اليومية.
يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي غني بالبوتاسيوم في خفض ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
تشير دراسة أجريت عام 2017 على الفئران أيضًا إلى أن البوتاسيوم قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة %27.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البنان على %8 من القيمة اليومية للمغنيسيوم، وهو معدن مهم آخر لصحة القلب.
قد يرتبط نقص المغنيسيوم (نقص مغنيزيوم الدم) بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستويات الدهون في الدم. لذلك، من الضروري الحصول على ما يكفي من هذا المعدن من نظامك الغذائي أو المكملات الغذائية.
الموز يمنع نمو خلايا سرطان الدم
أشارت الدراسات إلى أن الليكتين، وهو البروتين الموجود في الموزة، قد يلعب دورًا في منع نمو خلايا سرطان الدم. يعمل الليكتين كمضاد للأكسدة. تساعد مضادات الأكسدة الجسم على إزالة الجزيئات المعروفة باسم الجذور الحرة. إذا تراكم عدد كبير جدًا من الجذور الحرة، فقد يحدث تلف في الخلايا، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
في دراسة عام 2004، لاحظ الباحثون أن الأطفال الذين تناولوا الموز أو عصير البرتقال كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان الدم. اقترح مؤلفو الدراسة أن هذا قد يكون بسبب محتوى فيتامين C، لأنه يحتوي أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة.
الموز يحسن حساسية الأنسولين
يحسن البنان حساسية الأنسولين عندما يكون غير ناضج . تُعد مقاومة الأنسولين أحد عوامل الخطر المهمة في العديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك مرض السكري من النوع الثاني.
تشير الدراسات إلى أن تناول النشا المقاوم بانتظام قد يحسن حساسية الأنسولين، مما يجعل جسمك أكثر استجابة لهرمون الأنسولين الذي ينظم السكر في الدم.
ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لمعرفة كيفية تأثير النشا المقاوم في البنان على حساسية الأنسولين.
الموز يدعم التعافي من التمارين الرياضية
يُعتبر البنان غذاءًا مثاليًا للرياضيين، حيث يحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات السهلة الهضم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، الذين يعتبرون إلكتروليتات مهمة. خلال ممارسة التمارين الرياضية الشديدة، يتم فقد الشوارد من خلال العرق، ويمكن لتناول البنان بعد التعرق أن يقلل من تشنجات العضلات ويخفف من الألم المرتبط بالتمرين. على الرغم من عدم وجود بحوث محددة حول تأثير البنان على أداء التمارين والتشنجات والتعافي، إلا أنه يُعتبر خيارًا غذائيًا مفيدًا قبل وأثناء وبعد التمرين.
فوائد الموز الغير ناضج
البنان الأخضر غير الناضج يحتوي على تنوع لا يحصى من العناصر الغذائية، والتي تتمتع بفوائد صحية لا تُعد ولا تُحصى، مثل:
1. الموز الأخضر يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والنشا المقاوم، مما يسهم في تحسين عملية الهضم، ويبقي الشعور بالشبع لفترة طويلة، ويسهم في إدارة الوزن. بالإضافة إلى ذلك، فإن فوائد الموز الأخضر تمتد إلى مساعدة في علاج مشاكل المعدة المختلفة مثل قرحة المعدة، والانتفاخ، والإمساك والإسهال، وحتى مكافحة العدوى البكتيرية في الجهاز الهضمي.
2. البنان الخام يحتوي بشكل كبير على البوتاسيوم، الذي يعمل كموسع للأوعية الدم ويساهم في تنظيم مستويات ضغط الدم، وهو مهم لمنع العديد من أمراض القلب مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية، ويعزز بشكل عام صحة القلب.
3. البنان الأخضر يحتوي على نسبة منخفضة لمؤشر السكر في الدم ويطلق هرمون الأنسولين ببطء بعد تناوله. لذا، يُنصح بإضافة البنان الأخضر إلى نظامك الغذائي إذا كنت تعاني من صعوبات في إدارة مستويات السكر في الدم.
4. البنان الأخضر، بالإضافة إلى غناه بالمعادن، يحتوي على تشكيلة من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين B6 وC. يلعب فيتامين B6 دورًا في العديد من العمليات الأنزيمية في الجسم ويعزز عملية التمثيل الغذائي. أما فيتامين C، فيعتبر مضادًا للأكسدة فعّالًا يحارب الأمراض المزمنة والالتهابات، ويساهم في تحسين صحة البشرة وتعزيز جهاز المناعة.
5. البنان الأخضر يساهم في الحفاظ على توازن الإلكتروليتات في الجسم. تساعد مضادات الأكسدة والمعادن الموجودة في البنان الأخضر على منع مشاكل الكلى.
فوائد الموز على الريق
تناول البنان في الصباح يعد جزءًا مهمًا من وجبة الإفطار الصحية، حيث يُنصح بتناول خمس حصص يوميًا من الفواكه أو الخضار. يُمكن إضافة موزة إلى حبوب الإفطار أو مزجها في عصير أو تناولها بمفردها، مما يقدم وجبة إفطار صحية غنية بالألياف وقليلة الملح والدهون والسكريات المضافة.
تناول البنان على الريق يساعد في تهدئة المعدة وتقديم مصدر للسكريات الطبيعية والألياف والمعادن والفيتامينات. يمكن أن يكون ذلك خيارًا مغذيًا ومفيدًا لوجبة الإفطار، ويعزز الشعور بالشبع لفترة أطول.
فوائد الموز قبل النوم
قد يساعدك تناول البنان قبل النوم على الحصول على نوم جيد أثناء الليل.
البنان غني بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والتربتوفان وفيتامين ب6 والكربوهيدرات والألياف، وكلها قد تحسن نوعية النوم عبر آليات مختلفة.
ومع ذلك، إذا كنت تواجه مشكلة في النوم، فيجب عليك أيضًا تجربة بعض نصائح النوم الأخرى المدعومة علميًا، مثل الالتزام بروتين وقت النوم، وتحسين بيئة نومك، وتنفيذ تقنيات الاسترخاء مثل التأمل .
أضرار تناول الموز بشكل مفرط
يجب على بعض الناس الحرص على عدم تناول الكثير من الموز.
- حاصرات بيتا : غالبًا ما يصف الأطباء هذه الأدوية لتقليل خطر حدوث مضاعفات مرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يمكن لحاصرات بيتا رفع مستويات البوتاسيوم في الدم.
يمكن أن يكون استهلاك الكثير من البوتاسيوم ضارًا لأولئك الذين لا تعمل كليتهم بشكل كامل. إذا كانت الكلى غير قادرة على إزالة البوتاسيوم الزائد من الدم، فقد يكون الأمر مميتًا. يجب على الأشخاص الذين يستخدمون حاصرات بيتا تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل الموز، باعتدال.
- الصداع النصفي : الموز قد يؤدي إلى الصداع النصفي لدى بعض الناس.
- الحساسية : قد يؤدي الموز إلى حدوث رد فعل تحسسي لدى بعض الأشخاص. يجب على أي شخص يعاني من الحكة أو الشرى أو التورم أو الصفير أو صعوبة التنفس أن يطلب المساعدة الطبية على الفور. يمكن أن يؤدي رد الفعل الشديد إلى الحساسية المفرطة ، والتي يمكن أن تهدد الحياة.
أسئلة متكررة حول الموز
ما هي فوائد أكل الموز؟
تناول الموز يتيح العديد من الفوائد للصحة، من بينها:
- تحسين مستويات السكر في الدم
- منع الإمساك
- تحسين صحة الأمعاء والكلى والقلب
- المساعدة في فقدان الوزن
- تبقيك تشعر بالشبع
- دعم الانتعاش بعد التمرين
ما هو أفضل وقت لتناول الموز؟
البنان هو طعام الإفطار الشائع لأنه مغذي ومشبع وسهل الأكل. ومع ذلك، نظرًا لأن الموز يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، فقد يزيد من مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني. قد يكون دمج الموز مع طعام غني بالبروتين والدهون، مثل الزبادي اليوناني، أكثر فائدة.
متى يأكل الطفل الرضيع الموز ؟
يُمكن تقديم البنان للطفل الرضيع حوالي ستة أشهر من العمر، سواء كان يُطعم بأسلوب المهروس أو بأسلوب الفطام الذي يشمل تقديم الأطعمة التي يمكن تناولها باليد. إذا كنت تختارين الفطام، يمكن أن تنتظري حتى مرور ستة أشهر على الأقل. يُفضل استشارة طبيب الأطفال لتحديد الوقت المناسب لبدء تقديم الأطعمة الصلبة بناءً على تطور الطفل واحتياجاته الغذائية.
هل الموز يمنع امتصاص الحديد ؟
لا، البنان من الأغذية التي لا تمنع امتصاص الحديد. والجدير بالذكر أن البنان نفسه يحتوي على نسبة غنية من الحديد. وبذلك يساعد البنان على زيادة الحديد في الجسم بجانب الكثير من الفوائد الأخرى التي يمكن الحصول عليها من خلال تناول البنان.
هل الموز مفيد للحامل ؟
تناول الفواكه، بما في ذلك البنان ، أثناء فترة الحمل يُعتبر أمرًا أساسيًا لتحسين صحة الأم وتطور الجنين. إليك إعادة صياغة السياق:
من بين فوائد تناول الفواكه، وخاصة البنان ، خلال فترة الحمل:
1. توفير الفيتامينات والمعادن : يحتوي البنان على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية، مما يساهم في صحة الحامل ويدعم تطور الجنين.
2. الألياف الغذائية : يُعد البنان مصدرًا جيدًا للألياف، مما يساعد في تجنب الإمساك الشائع خلال فترة الحمل.
3. دعم وظائف الأعضاء والتمثيل الغذائي : العناصر الغذائية في الموز تلعب دورًا في دعم وظائف الأعضاء وتحسين التمثيل الغذائي للأم والجنين.
4. تحسين وزن الجنين : التغذية الجيدة تُسهم في ولادة جنين ذو وزن صحي.
5. منع الإمساك : الألياف الموجودة في الفواكه تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد في تجنب مشكلة الإمساك.
تشير هذه الفوائد إلى أهمية تضمين الفواكه، بما في ذلك البنان، في نظام غذائي صحي خلال فترة الحمل.
هل الموز يسبب الإمساك ؟
الموز هو لغز عندما يتعلق الأمر بأطعمة الإمساك التي يجب تجنبها. إنها مسألة توقيت: الموز غير الناضج يمكن أن يسبب الإمساك. البنان الناضج يمكن أن يساعد في تخفيف الإمساك.
• يسبب الموز الأخضر غير الناضج الإمساك لأنه لا يزال يحتوي على الكثير من النشا، والذي قد يكون من الصعب على الجسم هضمه.
• يحتوي الموز أيضًا على الألياف الغذائية (البكتين)، التي تسحب الماء من الأمعاء نحو البراز .
إذا كان شخص ما يعاني من الجفاف بالفعل، فقد يؤدي ذلك إلى تفاقم الإمساك .
هل الموز يرفع الضغط ؟
إن تناول موزة يوميًا يقي من ارتفاع ضغط الدم. هذه الفاكهة مليئة بالبوتاسيوم، وهو معدن مهم لخفض ضغط الدم. يساعد البوتاسيوم على توازن الصوديوم في الجسم. كلما تناولت المزيد من البوتاسيوم، كلما تخلص جسمك من المزيد من الصوديوم. ابدأ يومك بتناول موزة صحية للقلب عن طريق إضافتها إلى وجبة إفطار مغذية، مثل الحبوب الكاملة أو الزبادي قليل الدسم.
هل الموز يسبب الغازات ؟
تم استخدام الموز للمساعدة في تخفيف الإسهال والإمساك عند الأطفال. ومع ذلك، أفاد بعض الأشخاص أن تناول الموز يسبب لهم آثارًا جانبية غير مرغوب فيها مثل الغازات والانتفاخ .
الانتفاخ هو حالة شائعة تشعر فيها بالانتفاخ والضغط في البطن بسبب تراكم الغازات البطيئة الحركة في الأمعاء .
أحد الأسباب المحتملة لهذه الآثار الجانبية هو أن الموز يحتوي على السوربيتول، وهو كحول السكر الطبيعي. يقوم جسمك باستقلابه ببطء، ويمكن أن يسبب آثارًا ملينًا عند تناوله بكميات كبيرة .
يحتوي الموز أيضًا على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، وهو نوع من الكربوهيدرات الذي يذوب في الماء وقد يؤدي إلى زيادة إنتاج الغاز .
يمر كل من السوربيتول والألياف القابلة للذوبان عبر الأمعاء الغليظة أثناء عملية الهضم. هنا، تعمل البكتيريا المعوية على تحطيمها.
تنتج عملية تحلل السوربيتول والألياف القابلة للذوبان الهيدروجين وثاني أكسيد الكربون وغاز الميثان، مما يؤدي إلى زيادة انتفاخ البطن لدى بعض الأشخاص .
يمكن أن يسبب تناول كميات كبيرة من الألياف القابلة للذوبان الإمساك والانتفاخ والغازات، خاصة بين الأشخاص الذين قد يعانون بالفعل من مشاكل في الجهاز الهضمي .
علاوة على ذلك، إذا لم تكن معتادًا على تناول نظام غذائي غني بالألياف بشكل عام، فإن تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الموز قد يسبب لك الغازات. تحتوي موزة متوسطة الحجم على حوالي 3-5 جرام من الألياف .
هل الموز يزيد الوزن ؟
نعم، الموز يحتوي على سعرات حرارية وقيمة غذائية عالية، ولذلك فإن تناول كميات كبيرة من الموز بشكل يومي يمكن أن يساهم في زيادة الوزن. ومع ذلك، فإن تناول كميات معتدلة من الموز كجزء من نظام غذائي متوازن ومتنوع لا يؤدي إلى زيادة الوزن .
المصادر :
المصدر رقم 1 المصدر رقم 2 المصدر رقم 3 المصدر رقم 4 المصدر رقم 5 المصدر رقم 6 المصدر رقم 7 المصدر رقم 8 المصدر رقم 9
تعليق واحد
Hi, nice post. I noticed that there is a problem with your website in Internet Explorer. Since IE is still the most popular browser, a lot of people will miss your amazing writing because of this issue.